Scroll down for English8 december 2017 stierf Leza.
Leza was 66 jaar de kranige cafébazin van In de Welkom in Dworp. Haar echte naam was eigenlijk Barbara, maar iedereen noemde haar met veel genegenheid Leza. Het café was 110 jaar in de familie: de grootouders van haar reeds overleden echtgenoot, Michel Wouters, kochten het in 1906. Michel was niet alleen cafébaas, hij was ook de laatste burgemeester van Dworp; vandaar dat het café soms ook ‘Bij den burgemeester’ wordt genoemd.
Als Michel burgemeester was dan maakte dat Leza de ‘first lady’ van Dworp, en dat was zij zonder twijfel.
Toen ik Leza voor het eerst ontmoette om haar verhaal vast te leggen voor mijn boek was ze net 90 geworden. Haar geliefde café stond overvol bloemen en enkele dagen ervoor werd ze in een oldtimer met open dak rondgereden in haar Dworp, begeleid door de zestig ‘Dworpse Bikers’ die elke zondag in haar cafeetje samenkwamen.
…
Regula Ysewijn is a food writer, stylist and photographer, with a particular interest in historical recipes. he is a Great Taste Awards judge and a member of The Guild of Food Writers, as well as one of the two judges on 'Bake Off Vlaanderen', the Belgian version of 'The Great British Bake-Off'. A self-confessed Anglophile, she collects old British cookbooks and culinary equipment in order to help with her research. She is the author of 5 books: Pride and Pudding the history of British puddings savoury and sweet, Belgian Café Culture, the National Trust Book of Puddings, Brits Bakboek and Oats in the North, Wheat from the South. 
