Goede Vrijdag.
(For my foreign readers, I am planning episodes in English, watch this space)
In deze tweede aflevering van mijn podcast heb ik het over de gebruiken rond Pasen in Groot Brittannië.
Ik spreek over Hot Cross Buns, Saffron buns en Simnel cake. Hieronder vind je het recept voor Hot Cross Buns uit mijn ‘Brits Bakboek’ (Oats in the North, Wheat from the South). De recepten voor de Saffron Buns en de Simnel cake vind je eveneens in mijn boek. Vergeet je niet in te schrijven voor mijn nieuwsbrief in de rechter kolom. De podcast is te vinden op alle gebruikelijke platformen, inclusief Spotify. Hier is ook een handige link >…
Regula Ysewijn is a food writer, stylist and photographer, with a particular interest in historical recipes. he is a Great Taste Awards judge and a member of The Guild of Food Writers, as well as one of the two judges on 'Bake Off Vlaanderen', the Belgian version of 'The Great British Bake-Off'. A self-confessed Anglophile, she collects old British cookbooks and culinary equipment in order to help with her research. She is the author of 5 books: Pride and Pudding the history of British puddings savoury and sweet, Belgian Café Culture, the National Trust Book of Puddings, Brits Bakboek and Oats in the North, Wheat from the South. 
